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農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·綜合版 2021 年 5 月刊
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科 研 試 驗(yàn)
作者簡介：
劉芳（1970-），女，漢族，重慶市，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。
趙雪（1989-），女，漢族，山東省蒙陰市，研究生，農(nóng)藝師，主要
從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。
通信作者：
陳芳（1980-），女，漢族，重慶市，本科，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)
廣工作。
表 1 處理施肥量（單位：kg/ 畝）
表 2 生物有機(jī)肥和常規(guī)肥試驗(yàn)田出苗率和農(nóng)藝性狀
生物有機(jī)肥對(duì)土壤改良和馬鈴薯生產(chǎn)的影響河北玖牧機(jī)械設(shè)備有限公司、河北有機(jī)肥設(shè)備、有機(jī)肥設(shè)備、翻拋機(jī)、槽式發(fā)酵、輪式翻拋機(jī)
劉 芳 1 ，陳 芳 2*，趙 雪 1
�。�1. 重慶市武隆區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，重慶 408500；2. 重慶市武隆區(qū)芙蓉街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶 408500 ）
摘要 : 生物質(zhì)有機(jī)肥具有微量元素、有機(jī)質(zhì)含量高，可改善土壤
性狀，為農(nóng)作物提供充足的養(yǎng)分，減少農(nóng)林廢棄物，是一種環(huán)保
肥料。該文通過田間試驗(yàn)對(duì)比施用生物有機(jī)肥與常規(guī)施肥的土壤
情況和馬鈴薯產(chǎn)量，分析生物有機(jī)肥對(duì)土壤性狀以及馬鈴薯產(chǎn)量
的影響，為生物有機(jī)肥的使用提供數(shù)據(jù)參考。
關(guān)鍵詞 : 生物有機(jī)肥；土壤改良；馬鈴薯；產(chǎn)量；田間試驗(yàn)
劉 芳，陳 芳，趙 雪 . 生物有機(jī)肥對(duì)土壤改良和馬鈴薯生產(chǎn)的影響 [J].
農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41(14):8 ～ 9.
馬鈴薯俗稱土豆、洋山芋等，是茄科植物的塊莖，是主要的
糧食作物之一。2015 年全國實(shí)施馬鈴薯主糧戰(zhàn)略，極大促進(jìn)了馬
鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。武隆區(qū)是重慶市馬鈴薯的主要產(chǎn)區(qū)之一，種植
面積 18 萬畝，總產(chǎn)值超過 2.95 億元，對(duì)武隆區(qū)脫貧增收具有重
要意義。
為提高馬鈴薯產(chǎn)量，很多農(nóng)戶過量施用化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)、
土地硬化、土壤肥力下降，影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，還會(huì)造成
嚴(yán)重的污染問題。生物有機(jī)肥是具有特定功能的微生物肥，含有
豐富的營養(yǎng)元素，可改良土壤，增強(qiáng)植物的抗病蟲害能力，提高
農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和化肥的利用率 [1]。為確定生物有機(jī)肥的施用量，
在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了田間試驗(yàn)。
重慶市屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫 15 ～ 18℃，年極
端最低氣溫零下 3.5℃，最高 41.7℃，無霜期 240 ～ 285 天。年
降水量 1000 ～ 1200 mm，日照時(shí)間短，冬暖春旱、夏熱秋涼、
四季分明，無霜期時(shí)間長、多云霧、少霜降，立體氣候明顯。武
隆多山地、耕地土層比較薄，多旱地、土壤肥力為中等。
1 試驗(yàn)材料與方法
1.1 試驗(yàn)地
試驗(yàn)地在重慶市武隆區(qū)鳳山街道廣坪村，馬鈴薯品種為適
應(yīng)性比較好的渝馬鈴薯 5 號(hào)，具有熟期早、薯形好、產(chǎn)量高、
適應(yīng)性好的特點(diǎn)。試驗(yàn)地面積 1337 m2 ，2 塊試驗(yàn)地，1 塊試驗(yàn)
地使用常規(guī)肥料，另外 1 塊試驗(yàn)地在常規(guī)肥料基礎(chǔ)上增施生物
質(zhì)有機(jī)肥 [2]。采用旋耕方式耕地，按照 100 cm 開溝起壟，壟高
25 cm，壟溝 35 cm，然后培土。馬鈴薯培土厚度大于 12 cm，
如果播種時(shí)覆土厚度不足，出苗后可以覆土 1 ～ 2 次。
1.2 施肥設(shè)計(jì)
此次試驗(yàn)地施用的肥料有尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀以及生物質(zhì)
有機(jī)肥，其中尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀的含量分別為 460、120、
500 g/kg。其中 1/2 尿素、全部過磷酸鈣、磷酸鉀和生物質(zhì)有機(jī)肥
作為基肥，剩余 1/2 尿素莖膨大期做追肥�；适┯昧恳姳� 1。
DOI:10.16815/j.cnki.11-5436/s.2021.14.005
類別
生物質(zhì)有機(jī)肥
N
P
K
常規(guī)田
-
240
135
270
試驗(yàn)田
1800
240
135
270
類別
株高（cm）
莖粗（mm）
分枝數(shù)
出苗率（%）
常規(guī)田
75.8±5.1b
10.4±1.5b
2.8±1.2a
94.36
試驗(yàn)田
82.4±10.6
13.1±1.5b
3.7±1.1a
98.26
由表 2 可知，試驗(yàn)田使用了生物質(zhì)有機(jī)肥后，株高比常規(guī)施
肥田提高 8.7% ～ 15.6%，莖粗與分枝數(shù)增長 25.96%，32.2%；
出苗率為 98.26%，比常規(guī)田增長 3.9%。馬鈴薯苗期發(fā)現(xiàn)一些薯
種沒有腐爛，但是形成了萌生薯，影響到薯塊的出苗率 [4]，需進(jìn)
一步分析生物質(zhì)有機(jī)肥成分中是否有不利于薯種發(fā)芽的成分。
2.2 生物質(zhì)有機(jī)肥對(duì)土壤微生物的影響
目前很多馬鈴薯種植地土壤中的有機(jī)肥含量下降、酚酸類物
質(zhì)增加、土壤酶活性降低，造成土壤微生物結(jié)構(gòu)失衡。微生物是
實(shí)現(xiàn)土壤養(yǎng)分循環(huán)利用、物質(zhì)能源傳遞的關(guān)鍵因素。對(duì)馬鈴薯種
植試驗(yàn)田的土壤樣本進(jìn)行采集測量，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)見表 3。
由表 3 可知，施用生物質(zhì)有機(jī)肥的田地比常規(guī)田的細(xì)菌含量
明顯增加，是常規(guī)試驗(yàn)田的 2 倍；真菌數(shù)量減少，比常規(guī)田減少
2.8×106 cfu/g；放射菌的數(shù)量明顯增加。由此可知，施用生物
1.3 測定項(xiàng)目和數(shù)據(jù)分析方法
使用常規(guī)的土壤肥力測驗(yàn)方法，測試土壤的 pH 值和有機(jī)質(zhì)、
氮元素、磷元素、鉀元素以及土壤微生物含量 [3]。馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)
性狀調(diào)查按照農(nóng)業(yè)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行取樣調(diào)查，計(jì)算試驗(yàn)段的馬鈴薯
產(chǎn)量。
統(tǒng)計(jì)分析方法采用辦公軟件 Excel 表格以及 SPSS19.0 進(jìn)行
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和數(shù)據(jù)分析。
2 試驗(yàn)分析
2.1 生物質(zhì)有機(jī)肥對(duì)馬鈴薯出苗率和性狀的影響
馬鈴薯播種 7 ～ 15 天后發(fā)芽，測定試驗(yàn)田和常規(guī)田的出苗
率與農(nóng)藝性狀，詳見表 2。農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·綜合版 2021 年 5 月刊
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科 研 試 驗(yàn)
48.05%、65.4%、18.25%。
3 結(jié)論
由試驗(yàn)結(jié)果可知，施用生物質(zhì)有機(jī)肥可以改善土壤中微生物
群落結(jié)構(gòu)，減少土壤中的有害細(xì)菌，提高土壤肥力，從而提高馬
鈴薯的產(chǎn)量，同時(shí)改善馬鈴薯品質(zhì)。
參考文獻(xiàn)
[1] 柳玲玲，芶久蘭，何佳芳，等 . 生物有機(jī)肥對(duì)連作馬在鈴薯
及土壤生化性狀的影響 [J]. 土壤，2017，49(4):706 ～ 711.
[2] 王 耀 . 復(fù)合肥配施不同生物有機(jī)肥對(duì)土壤肥力及馬鈴薯產(chǎn)量
和品質(zhì)的影響 [J]. 中國馬鈴薯，2018，32(2):96 ～ 100.
[3] 方玉川，呂 軍，張 圓，等 . 生物有機(jī)肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)
的影響 [J]. 中國瓜菜，2019，32(9):50 ～ 53.
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商品性狀的影響試驗(yàn)研究 [J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊，2019(10):98 ～ 100.
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產(chǎn)量的影響 [J]. 云南農(nóng)業(yè)科技，2019(1):6 ～ 8.
表 4 試驗(yàn)田與常規(guī)田馬鈴薯品質(zhì)（單位：g/kg）
表 3 生物質(zhì)有機(jī)肥對(duì)土壤微生物的影響
類別
粗蛋白
淀粉
好原性糖
維生素 C
常規(guī)田
102.5
95.1
2.6
123.3
試驗(yàn)田
122.6
140.8
4.3
145.8
類別
細(xì)菌
（×106 cfu/g）
真菌
（×106 cfu/g）
放射菌
（×106 cfu/g）
細(xì)菌 / 真菌（B/F）
絕對(duì)值（×10²）
與常規(guī)增減（倍）
常規(guī)田
0.7±0.02c
4.1±0.2a
1.7±0.2c
0.15
-
試驗(yàn)田
1.2±0.3a
1.3±0.3c
4.5±1.0a
1.12
7.47
質(zhì)有機(jī)肥可改變土壤微生物類群比例，增加細(xì)菌數(shù)量，細(xì)菌 / 真
菌比例達(dá)了 7.47。土壤中的真菌大部分是有害病菌，施用生物
質(zhì)有機(jī)肥可降低農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生率 [5]，土壤逐漸向健康的“細(xì)
菌型”方向發(fā)展。
2.3 生物質(zhì)有機(jī)肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響
馬鈴薯收獲后，統(tǒng)計(jì) 2 塊田地的馬鈴薯產(chǎn)量。馬鈴薯產(chǎn)量常
規(guī)田為 16230 kg/hm2 ，施用生物質(zhì)有機(jī)肥為 23128 kg/hm2，
產(chǎn)量增長 42.5%。分析馬鈴薯的營養(yǎng)成分可知，馬鈴薯的品質(zhì)有
了顯著提高，試驗(yàn)測定結(jié)果見表 4。由此可知，生物質(zhì)有機(jī)肥可
以提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。
由表 4 可知，施用生物質(zhì)有機(jī)肥的馬鈴薯粗蛋白、淀粉、
還原性糖、維生素 C 含量顯著提高，增長率分別為 19.6%、
（上接第 7 頁）
升種植效益。
8、推廣避雨栽培，規(guī)范病蟲害防治
結(jié)合賓川高原特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，推廣“小幅單拱”避雨棚，
實(shí)行避雨控病栽培。病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植
保方針，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥化肥“雙減”，做到對(duì)癥下藥、適時(shí)用藥，嚴(yán)格
按規(guī)定濃度、使用次數(shù)和安全間隔期用藥，注重藥劑的合理交替使用。
9、錯(cuò)季栽培
充分發(fā)揮利用好當(dāng)?shù)毓鉄岢渥�、無霜期長的地理氣候資源優(yōu)
勢，推廣應(yīng)用避雨栽培技術(shù)，開展葡萄錯(cuò)季（延遲）生產(chǎn)，調(diào)整
葡萄成熟期，填補(bǔ)市場空缺。
四、結(jié)語
賓川縣擁有種植鮮食葡萄的優(yōu)越自然氣候條件，經(jīng)過多年種
植，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為賓川最大的水果產(chǎn)業(yè)，也是產(chǎn)值最高的產(chǎn)業(yè)，
是全縣增收致富奔小康最快的產(chǎn)業(yè)。但是，葡萄生產(chǎn)上仍存在諸
多問題和制約因素，需大力推廣葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，促進(jìn)葡
萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。
參考文獻(xiàn)
[1] 徐 歉，唐琴麗 . 賓川縣鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策
研究 [J]. 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2014(10):13.
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策 [J]. 中外葡萄與葡萄酒，2015(2):78 ～ 80.
[3] 楊愛兵 . 大理州賓川縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題與對(duì)策 [A].
第八屆云南省科協(xié)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集—專題二：農(nóng)業(yè) [C]，2018.
數(shù)降到 222 ～ 334 株。畝枝條數(shù)控制在 2500 ～ 3000 個(gè)，紅提、克
瑞森畝產(chǎn) 2500 ～ 3000 kg，夏黑、維多利亞畝產(chǎn) 1500 ～ 2500 kg，
提高葡萄果品質(zhì)量。
4、規(guī)范化栽培
架式由傳統(tǒng)普通栽培模式單籬架改為“Y”型架。大“Y”
架立柱高 2.6 ～ 3.0 m，入土 50 cm，架高 2 m。同時(shí)隔行隔株
間伐，按株距 60 ～ 80 cm，行距 200 ～ 300 cm 規(guī)范化栽培，
畝種植 370 ～ 550 株。以架面兩邊分布均勻?yàn)樵瓌t，不交叉、不
重疊。掛果枝穗位節(jié)以上副梢留 3 葉摘心，合理留梢。
5、適時(shí)采收、修剪、破眠
結(jié)合賓川縣的氣候資源條件，葡萄在 12 月底至 1 月底修剪，
1 月上中旬至 2 月初破眠促萌，葡萄含糖量 16% 以上時(shí)適熟采收。
6、注重采后管理
重視葡萄技術(shù)推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)變種植者思想觀念，提升管理水
平，定期組織技術(shù)培訓(xùn)與田間指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)葡萄采果后的管理工
作。及時(shí)施用秋肥與有機(jī)肥；淺鋤斷根，促進(jìn)根系生長；加大對(duì)
葡萄霜霉病、白粉病等病害的防治工作，防止過早落葉或新梢抽
發(fā)，增強(qiáng)葡萄樹勢。
7、合理施肥
合理施肥是保證葡萄產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵。要加大推廣以有機(jī)
肥為主、化肥為輔的的施肥技術(shù)，合理搭配，科學(xué)施用。積極提
倡增施有機(jī)肥，減少化肥用量，可以改良土壤，提高土壤的通透
性，防止土壤板結(jié)、酸化、鹽漬化。同時(shí)，根據(jù)不同時(shí)期葡萄的
營養(yǎng)，合理施用萌芽肥、幼果膨大肥、增糖著色肥、秋肥等，提 |
